Pak choï sauté - veg

Ingrédients pour 4 personnes

• 3 pak choï
• 1 carotte
• 1 gousse d’ail
• 3cm de gingembre
• 1cs de sauce soja claire
• 1cc de fécule diluée dans un peu d’eau

Instructions

1. Laver, enlever le vert et couper en morceaux le pak choï – Réserver
2. Couper en fines lamelles de 4cm la carotte – Réserver
3. Écraser l’ail et le mélanger au gingembre râpé pour former une pâte – Faire revenir dans 2cs d’huile 30 secondes à feu fort
4. Ajouter les carottes et mélanger 2 minutes
5. Ajouter le pak choï et mélanger 2 minutes – Couvrir
6. Quand le pak choï a rendu son eau, ajouter la sauce de soja claire – Mélanger – Couvrir 2/3 minutes
7. Hors du feu, ajouter la fécule de mais dilué dans un peu d’eau pour épaissir la sauce

Mangé 2x les :

• 2019-03-26
• 2018-12-06